云財經(jīng)訊，《新華每日電訊》發(fā)表題為《價格戰(zhàn)不能把餐飲業(yè)多元生態(tài)打成“炮灰”》的評論。當前，線上餐飲市場烽煙四起，平臺間的“價格大戰(zhàn)”此起彼伏，巨額補貼被當作“武器”，市場份額成為“戰(zhàn)場”，消費者的注意力淪為“籌碼”。低價狂歡看似熱鬧，卻正在把中小餐飲商家推向生存危機。20多元一份面，商家毛利僅一塊；有消費者堂食時，也會點外賣。所謂低價“紅利”背后，是商家在補配送、補新客、補神券中稍有不慎就會“出單不出利”。值得警惕的是，平臺借助算法與流量牢牢掌控著商家的“生存命門”。誰不跟補貼，訂單量便驟然下降。在這種環(huán)境下，中小商家不僅難以積累資金持續(xù)經(jīng)營，甚至可能因資金鏈斷裂而被迫關(guān)店。如果任由價格戰(zhàn)轉(zhuǎn)為持久戰(zhàn)，餐飲業(yè)多元生態(tài)恐將走向贏者通吃。要想避免惡性競爭，平臺與商家必須共同尋找新的平衡點。